过年蒸馒头作文400字

今天，妈妈心血来潮，提出要自己做馒头吃，我也在旁边看着。

首先，在不烫手的温水中倒入五克干酵母，再加入半勺糖。妈妈说：“加糖是为了更好的（改为：地）发酵，蒸出来的馒头更香甜。”搅拌后加入面粉，用筷子再不断搅拌，觉得面团的硬度差不多时，用手揉面，我非常想尝试一下揉面是什么感觉，就向妈妈撒娇，最终得到了妈妈的许可。面可真是不好揉啊！老粘手，我使出了九牛二虎之力，累得满头是汗时，妈妈说：“好了。”按照妈妈的提示，我用保鲜膜盖好盛放面团的盆，放在温暖的地方发酵。

一个多小时后，面团发酵好了，满满的一大盆，在发酵好的面里倒入适量的碱水。再用手揉面。直到把面团揉到光滑切开没有大气孔时面团就揉好了。接着，把面团放在案板上，搓成长条状，分成大小均匀的小剂子，再揉捏成自己喜欢的形状。这样，一个个馒头生胚就做好了。

我们在锅里加入凉水，放入篦子，将做好的馒头生胚一一放好，开火，30分钟后，馒头蒸好了，一个个白白胖胖的。

这次做馒头，让我体验到了做饭的乐趣，同时也感受到家长做饭的辛劳。以后，我一定要学会做饭，让妈妈尝尝我的手艺。

吕孟利老师评语：

张丰佳同学，很高兴看到你动手参与劳动，乐于学习做饭，先为你点个赞！

这篇习作语言朴实，情景真实。你按照和面、发面、做生胚、上锅蒸的先后顺序，写了自己和妈妈一起蒸馒头的经历，条理清晰。因为文章写的内容是动手劳动的事情，所以你主要抓住了做馒头时的动作进行描写，这些动词能把制作的过程写得更清楚、更具体。老师把这些动词加粗、变成了绿色，同学们可以读一读，体会体会。

同学们，写劳动、运动等情景的时候适合使用动作描写，而且老师建议大家使用一连串的动词来描写动态场景，这样画面才能活起来。这就是“要动连着动”。大家都可以尝试，进行一段动态描写的专项练习。